Muffin della buonanotte

Sono gli ultimi frenetici giorni della mia sessione d'esame....poi potrò finalmente tornare a crogiolarmi fra fornelli e libri di cucina...per adesso....dato che l'agitazione e l'ansia si fa sentire ed un dolcetto prima di dormire ci sta sempre bene...per conciliarmi il sonno mi sono praparata questi muffin "tranquillanti" con i fiori di camomilla.

Sono semplicissimi e veloci...alla normale base per muffin aggiungete un paio di cucchiai (poi regolatevi voi a piacimento) di fiori di camomilla (li trovate in erboristeria )leggermente sbriciolati.

Ingredienti per la base neutra:
1,5 cup di farina

¾ cup (180 ml) di zucchero semolato

2 cucchiaini da te colmi di lievito

½ cucchiaino da te di sale

1/3 cup (75ml) di olio

1/3 cup di latte

1 uovo

2 cucchiai di estratto di vaniglia

Per prima cosa unire tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungere la parte liquida infine i fiori di camomilla...infornate a 190° per 20' e Buonanotte!

Superb Muffin Base

Ingredienti:

1,5 cup di farina
¾ cup (180 ml) di zucchero semolato
2 cucchiaini da te colmi di lievito
½ cucchiaino da te di sale
1/3 cup (75ml) di olio
1/3 cup di latte
1 uovo
2 cucchiai di estratto di vaniglia
1 cup dell’ingrediente da voi scelto

Per prima cosa unire tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungere la parte liquida. Incorporare alla fine gli aromi da voi scelti per personalizzare i vostri muffin. Cuocere a 190° per 20 minuti.
Io li ho provati in vari modi, fra i più buoni:
Gocce di cioccolato, cannella e mele, pere e pinoli, cioccolato e pere, mandorle, mirtilli…