Il mio primo approccio con il fruttosio! Io li trovo molto carini...poi il fatto che siano trasparenti mi piace particolarmente! ...hanno solo una pecca....sono un po appiccicosi...cercherò di migliorare!
Leggendo il libro "Il gelato estemporaneo" di Davide Cassi ed Ettore Bocchia ho visto che si può impiegare in moltissimi modi e soprattutto (e questo l'ho anche testato) fondendo ad una temperatura molto bassa si può lavorare con le mani senza ustionarsi!
...appena ho tempo cercherò di fare qualcosa di meglio...per ora mi faccio uno spuntino dolce con i miei croccanti!
Nessun commento:
Posta un commento