La foto è fatta di corsa e non rende molto ma vi assicuro che sono buonissime!
Ingredienti:
600g Alici
Pangrattato oppure 8 fette di pancarrè tostato
mazzetto di erbe aromatiche (timo, maggiorana,erba cipollina,prezzemolo)
aglio (tagliato molto sottile ci sta bene...io però ho evitato)
Sfilettate le alici, mettete nel mixer il pangrattato con le erbe aromatiche e frullate per pochi secondi, cospargete le alici con la panura, un filo d'olio e un pizzico di sale. Fermatele due a due con uno stecchino e infornate per pochi minuti (160° per 5' ) e servite con una dadolata di pomodoro fresco!
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