Da non confondere con i Web Cookie, questi tipici biscotti americani sono molto semplici da preparare, fragranti, golosi ed un accompagnamento veloce ai pochi minuti che io dedico alla colazione!Per poterli avere a disposizione in ogni momento ne ho fatto una piccola scorta nel freezer di casa confezionando dei piccoli cilindri da tagliare al momento dell'uso e infornare direttamente...10 minuti e saranno pronti!
Per l'impasto ho utilizzato:
150g di gocce di cioccolato
250g di farina 00
2 uova
120g di burro
60g di zucchero semolato
60g di zucchero di canna
1 bustina di lievito
Lavorare il burro con lo zucchero (sia semolato che di canna), unire le uova uno alla volta. Aggiungere le gocce di cioccolato e infine la farina con il lievito. Far riposare in frigo per una mezz'ora. formare delle palline e schiacciarle con le mani. Infornare a 180° per circa 10 minuti.
Qui accanto i piccoli cilindri che ho messo in freezer. Mi raccomando ricordatevi di togliere la pellicola trasparente prima di infornare!
